প্রদীপ শীল, রাউজানঃ
রাউজানের মাননীয় সাংসদের উন্নয়ন অগ্রযাত্রায় বেসরকারি ভাবে যোগ হচ্ছে নতুন নতুন রুচীশীল খাওয়ার হোটেন এণ্ড রেস্টুরেন্ট। তেমনি রাউজানের প্রাণ কেন্দ্র গহিরা চৌমুহনীতে রুচিশীল ও উন্নত মানের খাওয়ারের প্রতিশ্রুতি নিয়ে উদ্বোধন করা হয়েছে রাউজান হোটেল এণ্ড বিরানি হাউজ নামে একটি মান সম্মত হোটেল। ১৫ ফেব্রুয়ারী সোমবার সকালে এই হোটেলের উদ্বোধন করেন রাউজান উপজেলা আওয়ামীলীগের সহ সভাপতি পৌর কাউন্সিলর কাজী মোহাম্মদ ইকবাল।
এসময় উপস্থিত ছিলেন আওয়ামীলীগ নেতা মোহাম্মদ কেলু, ঢাকা ব্যাংকের ম্যানেজার মোঃ আবদুল হালিম ফারুকী, যুবলীগ নেতা আবদুল্লাহ আল মামুন, উপজেলা ছাত্রলীগের সাধারণ সম্পাদক শাখাওয়াত হোসেন চৌধুরী পিবলু, গহিরা ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি মোজাম্মেল হক খোকন, হোটেল পরিচালক মোহাম্মদ সাহেদসহ আরো অনেকে। শহরের আভিজাত্য খাওয়ার রেস্টুরেন্ট গুলোর আদলে, কিন্তু কমদামে বিলাসী খাওয়ার পরিবেশনের প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন হোটেলের সত্বাধিকারীরা। গ্রাহক সন্তুষ্টি অর্জনে এইটি নবদিগন্তের সূচনা করেছেন বলে জানান স্থানীয় পৌর কাউন্সিলর কাজী ইকবাল। রাউজান হোটেলে থাকছে বাঙ্গালীর ঐতিহ্যবাহী মেজবানি খাওয়ার।
সাপ্তাহিক একদিন এই সার্ভিস দিবেন হোটেলটি। প্রতিদিন খাওয়ার তালিকায় থাকবে হায়দারা বাদ বিরানি, চিকেন ও মার্টন বিরানি। চলমান থাকবে সাদা ভাতের সাথে একাধিক প্রকার ভর্তা ও কয়েক পদের শাক ও ভাজী। নতুন করে আত্মপ্রকাশ হওয়া হোটেলে প্রতিদিন মেনুতে থাকচ্ছে লাক্ষা মাছ, খোরাল মাছ, শিং মাছ, পদ্মার ইলিশ, বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছসহ দেশীয় পুকুরের মাছ।
শীর্ষস্থানীয় বাবুচির রান্না করা খাওয়ার ভোজন প্রিয় মানুষের মন জয় করবেন বলে আশাবাদ পরিচালকদের। এছাড়া প্রতিদিন নাস্তার তালিকায় থাকেন চিকেন গ্রীল, চিকেন চাপ, রোল, সমুচা, সিংগারা, পরটা, ভাপা রুটি।
রেস্টুরেন্টে রুচিভেদে তৈয়ারী করা হবে মিষ্টি বিশাল আইটেম। সবসময় গ্রাহক সন্তুষ্টি রক্ষায় ছানার মিষ্টি, ছানার চমচম, রস মালাই, দই সহ উন্নত মানের খাঁটি মিষ্টির বিশাল সম্ভার হবে আধুনিক এই হোটেলে।